和食を知人の台湾人と食べに行きました

7月 13th 2014 · Read More · コメントは受け付けていません。

すし処勘九郎|川崎で寿司・和食なら【すし処勘九郎】へ。個室での接待や宴会にも。
先日、仕事上で付き合いのある台湾人の友人が台湾人の友達や自分の家族を連れて日本に観光旅行に訪れた為、以前より台湾人の友人の彼にお世話になっている事もあり、彼等台湾人観光客の一行を私が行きつけにしている和食屋さんに連れて行きました。

私の行きつけにしているその和食屋さんは私が3年前にたまたま私が住む地域の夏祭りに行った帰りに見つけた隠れ家的和食屋さんで、ひっそりとしながらも上品な佇まいが店の内外に見え隠れしている落ち着いた雰囲気の和食屋さんなのです。

そのとっておきの和食屋さんに台湾人の友人とその知人や家族のご一行を団体で連れて行き、座敷の席を取って彼等に和食の味を堪能させてあげたのです。
台湾人の人達が一様に「美味しい」と絶賛していたのが、日本の米でした。
台湾人も勿論米を食べる文化なのですが、台湾人の友人いわく、「日本の米は世界で一番美味しい米だ」と力説していたのが印象的でした。
彼等は他にも天ぷらや寿司、刺身などを食べて和食にすっかりご満悦の様子でした。

私は刺身とか、煮物とか大好きです。

7月 12th 2014 · Read More · コメントは受け付けていません。

私は基本的に洋食より和食の方が好きです。全般的に和食の料理は好きですが、刺身とか、魚の煮付けとか、煮物とか特に大好きです。
刺身は、小さい頃から食べていたので、いまだに好きです。刺身として食べるのも美味しいですが、刺身をヌタやネギと一緒に辛子で和えたものも大好きです。魚の煮付けは、結構簡単で、夕食にもよく作ります。醤油、みりん、砂糖、を入れ煮込んだら大体、美味しく出来上がります。たまに、魚の種類によって生姜も入れます。生姜は体をとても温めてくれます。煮物は、野菜の残り物が、出た時とかによく作ります。いろいろな野菜がいっぺんに取れて、健康にいいです。
よく外食するときにも、和食のお店が多いです。いろいろな小鉢に少しずつ入っているので、目で見て楽しめて、食べても大体おいしいです。
私は胃があまりよくないので、和食の方が洋食を食べた時より、胃もたれがせず、また、ダイエット効果にもいいと思っています。
旅行に行く時も、夜は和食です。やっぱり日本人だなって思います。

朝はきまって和食を食べています。

7月 11th 2014 · Read More · コメントは受け付けていません。

私は朝食では必ず和食を食べます。妻や小学生の二人の子供たちは、よくトーストやウインナー、スクランブルエッグなどの洋食を食べているのですが、私は朝は和食でないと、なかなか体が受け付けないため、きまって和食です。

炊き立てのご飯に納豆か、生卵、それに味噌汁といったメニューが定番で、漬物もほとんど必ず食べています。発酵食品の摂取不足が問題になる方も大勢いらっしゃる中で、私は一日でも十分なほどの発酵食品を食べています。

そんな私の朝の和食ですが、こうしたご飯と味噌汁に、焼き魚などが付けば最高に嬉しいです。しかし、我が家では残念ながら、妻と子の洋食メニューが中心で、妻もいくつも朝食を作っていられないとの理由で、私の和食はどうしても後回しになってしまっています。

妻もそれであれば、朝を洋食にしてくれれば、もっとたくさん食べられるのにと私に言うのですが、私は朝から洋食というのが小学生の頃から苦手なのです。

今、40代前半の私なのですが、加齢とともにますます和食が好きになってきました。

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